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行业动态
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2022-03-14
兰州牛肉汤营养价值
牛肉汤营养价值1、美容:番茄,又叫西红柿。味美又多汁,富含维生素C,可以美白皮肤。2、防癌:番茄中含有更珍贵的天然色素成分——番茄红素。番茄红素可使多种癌症发病率下降,尤其是食道癌、胃癌、结肠癌和前列腺癌的下降更为明显。番茄红素是在自然界中...
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2022-03-04
兰州牛肉汤起源
淮南牛肉汤选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制,久经熬制而成,清香可口,不黑汤,喝多不上火,嗓不干,再配以粉丝和乾丝,令人百吃不厌,是江豫皖一带家喻户晓的名小吃。淮南牛肉汤的由来:清乾隆年间,寿州人翰林大学士张政深研百草,擅长...
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2022-02-22
兰州牛肉汤
牛肉汤是一道汉族传统的美食,主料有牛大骨、牛肉。牛肉汤选料讲究,取江淮一带的黄牛为原料,用牛骨头熬汤,煮牛肉时必须浸泡,除去血污,内脏清洗干净,方可下锅同煮。还用自制的牛油,将炸制好淮椒(红干椒)做成红油。牛肉汤故以汤为主,汤不醇则无味,然...
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2022-02-02
兰州纸包鱼的家常做法?
纸包鱼的家常做法纸包鱼亦称为纸上烤鱼烤鱼原创于巫山,发源于重庆万州区,论是传统的巫溪烤鱼做法,还是多元化的万州烤鱼制作,都是最地道的手艺。目前,全国各地的烤鱼都是源自万州,所谓,游长江三峡,吃万州烤鱼,万州烤鱼齐名长江三峡的旅游景点。三合纸...
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2022-01-13
兰州鲜鱼锅做法
鲜鱼锅做法备好主料:鲫鱼(4条)辅料:油、盐、郫县豆瓣酱、细香葱、蒜、姜(适量)鲜鱼锅做法做法步骤:1.准备好主料跟配料2.热锅下冷油3.等油烧热后放郫县豆瓣酱4.翻炒出红油5.下葱姜蒜爆香6.添水最好多放汤剩余的配上香菜可以变成一道鲜美鱼...
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2021-10-10
兰州餐饮行业的市场现状分析?
餐饮行业的市场现状分析? 中国餐饮服务市场,稳步快速增长。中餐是最大组成部分,但市场高度分散,独立管理的餐厅收入规模占比达到81%,火锅是中餐中最大的细分市场。消费者的需求越来越多变,使消费环境越来越复杂,特别是一线城市餐饮市场发展难度增大...