陕西鸿瑞祥餐饮管理有限公司专门为您展示兰州王良笨鸡,兰州纸包鱼加盟,兰州滚筒鸡加盟等相关方面的信息,请您关注我们!

行业动态

鸿瑞祥餐饮给大家分享下兰州酸菜鱼的来源

来源:http://lanzhou.hrxcy.com/news470732.html 发布时间:2020/9/25 3:00:00

陕西鸿瑞祥餐饮管理有限公司专门为您展示兰州王良笨鸡,兰州纸包鱼加盟,兰州滚筒鸡加盟等相关方面的信息,请您关注我们!

重庆菜式以麻辣闻名,但以酸辣口著称的「酸菜鱼」却成了重庆江湖菜的代表作。这个驰名中外的「酸菜鱼」,追究其历史故事,也是颇为有趣,其来源于一个纯粹偶然的碰撞,从而成为家喻户晓的名菜。
据传,在重庆江津,渔夫以捕大鱼卖钱,将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜,然后坐在随波浮动的渔船上,吹着江风,带着江上的气息一起烹调熬制出一锅美味无比的鲜汤。正是这股无与伦比的风味,让离开江上生活的渔民难以忘怀,于是有人将其带到内陆,因其独特的酸辣搭配而备受好评,随着时间推移,大众对酸菜鱼的喜爱有增无减。于90年代初,在大大小小的餐馆中都有其一席之地,重庆的厨师们又把它推向祖国南北,因而也荣获“重庆菜的首开先锋之一”的美名

兰州王良笨鸡多少钱?兰州纸包鱼加盟报价?兰州滚筒鸡加盟好不好?陕西鸿瑞祥餐饮管理有限公司专业兰州王良笨鸡,兰州纸包鱼加盟,兰州滚筒鸡加盟,兰州摇滚小龙虾,兰州小旺哥酸菜鱼,的公司

相关标签:酸菜鱼,

相关新闻

相关产品