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新闻列表
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2021-10-10
兰州餐饮行业的市场现状分析?
餐饮行业的市场现状分析? 中国餐饮服务市场,稳步快速增长。中餐是最大组成部分,但市场高度分散,独立管理的餐厅收入规模占比达到81%,火锅是中餐中最大的细分市场。消费者的需求越来越多变,使消费环境越来越复杂,特别是一线城市餐饮市场发展难度增大...
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2021-09-01
兰州他国餐饮借鉴
众所周知,日本是一个面积很小的国家,但是发展速度非常快。餐饮业也一直领先中国。90年代初泡沫经济的兴起也使餐饮业在世界初期掀起了一股转型浪潮。现在它已经非常成熟和稳定,许多餐馆都有悠久的历史。中日两国的饮食环境非常相似。也可以说,日本饮食业...
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2021-08-04
兰州中小城市餐饮版图
似乎一夜之间就火起来的喜茶诞生于广东江门,即将上市的海底捞来自四川简阳,生意风生水起的西贝、小肥羊是从内蒙古走出来的,让全国人民吃毛肚的巴奴来自河南安阳……星星之火可以燎原,而这些火种为什么开始散落在中小城市了呢?可以说既是经济发展的必然,...
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2021-01-30
日本兰州餐饮业的经验借鉴
众所周知,日本是一个面积很小的国家,但是发展速度非常快。餐饮业也一直领先中国。90年代初泡沫经济的兴起也使餐饮业在世界初期掀起了一股转型浪潮。现在它已经非常成熟和稳定,许多餐馆都有悠久的历史。中日两国的饮食环境非常相似。也可以说,日本饮食业...
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2021-01-27
鸿瑞祥兰州餐饮管理介绍2010年中国餐饮业发展
我国的餐饮市场餐饮管理经过30多年的改革开放及发展,可以说我国正迎来1个餐饮业大发展的时期,市场潜在力量巨大,远景很是广阔。但从另1个方面来看,餐饮需求又是庞大多变的,其消费口味和消操心理,都可能随着社会形态环境的变化而变化。对此,我认为,...
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2020-11-28
鸿瑞祥兰州餐饮管理公司介绍餐厅明档设计的基本原则
一明档该展示什么?每个餐厅的明档核心都不一样,正是这一极具独特性的明档核心定位,决定了明档能否成功。因而在进行明档布局设计时,以下五点是必须要展示给顾客的。1、环境卫生:案台干净无油污,周围无杂物。2、餐具陈列:摆放整齐有序,没有过分的脏污...